A los pies de la Sierra de Cantabria...

San Vicente de la Sonsierra

  • Dirección: Travesía San Roque 9
  • Teléfono: 941 334 221
  • Móvil: 619 784 612
  • Fax: 941 334 221
  • Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
  • Web: www.bodegateodororuizmonge.com

Somos una bodega  familiar que data de 1870. Nuestros vinos son elaborados de forma tradicional de maceración carbónica en lago abierto y con pisado de la uva.

Las uvas proceden de nuestros propios viñedos utilizando cinco variedades distintas: tempranillo, garnacha, turrontes, viura y mazuelo. Los vinos realizan una segunda fermentación llamada fermentación maloláctica, donde el ácido málico se convierte en láctico para que sean más suaves.

A lo largo del año, el método que utilizamos para depurar los vinos es la decantación en depósito y las trasiegas o limpiezas de posos.

Los vinos de nuestra bodega son:

  • Monge-Ruiz, tinto joven seleccionado
  • Orzadillo, tinto joven muy afrutado y suave
  • Zurbano, tinto criado un año en deposito de hormigón y 20 meses en barrica de roble francés y americano en una nave nueva

Visita a la bodega previa confirmación telefónica (persona de contacto Isabel)

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