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San Vicente de la Sonsierra

Degusta el Vinveroño, con tapas y vinos especiales

El sábado 27 de octubre podrás disfrutar del maridaje de alguno de los vinos protagonistas de la jornada con unas tapas especiales. Esta es la oferta gastronómica:

  • Wine Sido.- "Vinveroño vegetariano", revuelto de setas y boletus, con tomate natural, cebolla caramelizada y mermelada de vino
  • Cúbedo Gastrobar.- "Delicias de tierra y mar", brocheta de croquetas caseras de gulas, hongos, chistorra y chuletas
  • Romeral.- "Secreto", con manzana asada, cebolla pochada y secreto de cerdo.
  • Casa Toni Gastrobar.- "Pizco Sonserrano", una tapa que nos recuerda las meriendas en las bodegas. Con pan de olivas con chorizo de embutidos Alejandro y queso de oveja Los Cameros
  • Donde Queráis- "Delicia de calabacín y queso de cabra" con bacon, cebolla caramelizada y reducción de Balsámico de Modena y Pedro Ximenez

Y estos son los vinos con los que puedes maridarlos

Blancos:

  • Ramírez de la Piscina blanco joven 2017.- Fresco, afrutado y fácil de disfrutar, con un 85% de Viura y un 15% Malvasia
  • Hacienda López de Haro.- Un monovarietal de viura de viñas viejas de la Sonsierra con dos meses de crianza en barrica. Un blanco complejo y untuoso.
  • Viña Ane CentenariaViña.-  Blanco fermentado en barrica elaborado con nueve variedades de uva

Tintos

  • Ramírez de la Pisicina Selección 2014.- Uvas de viñas de más de 35 años  100 % Tempranillo. Barrica de 1er. uso(nueva) Hace la malolactica en barrica nueva de primer uso y permanece 16 meses en  barrica y 20 en botella
  • Zurbano 2015.- vino de maceración carbónica con  15 meses en barrica de roble con un aroma afrutado característicos
  • Oinoz.-Crianza 100% tempranillo. Moderno y muy afrutado con toques de eucalipto y tostado ligero
  • El Pacto.- Un vino ecológico 100% Tempranillo de viñedos viejos de la Sonsierra, con 14 meses en barricas de roble francés. Intenso, equilibrado, con cuerpo y finura.
  • Viña Ane Autor 2015 .- Vino moderno, de autor, afrutado y muy bien equilibrado.

Infórmate de todos los detalles de la jornada en este enlace

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