A los pies de la Sierra de Cantabria...

San Vicente de la Sonsierra

conjunto zabala

Lo podemos considerar una antigua bodega de elaboración de vinos blancos y rosados. En este entorno podemos ver no menos de 10 lagares rupestres, junto con la prensa, mejor tallada y conservada, de todas las conocidas hasta el momento.

conjunto zabala1

Prensa rústica de Zabala (croquis)

conjunto zabala2

Prensa rústica de Zabala (recreación funcionamiento)

Prensa rústica de Zabala

En la fotografía se puede observar perfectamente las hendiduras en la roca en la que se apoyaban las dos vigas verticales de la prensa (las transversales se apoyaban en el hueco excavado en la pared).

En la  parte plana se depositaba la uva sobre un receptáculo de cesta o de madera y sobre el se prensaba para conseguir el mosto, que era recogido en el torco y posteriormente transportado en los pellejos hasta las bodegas de San Vicente

La fotografía inferior es de una prensa de principios del siglo XX que utiliza un sistema similar al de la prensa rústica de Zabala

Acceso por camino rural no asfaltado.

Localización GPS 42º34´50"N 2º43´51"W

Instalado código QR informativo

Síguenos en Facebook

SFbBox by debt consolidation

© 2017 San Vicente de la Sonsierra. Todos los derechos reservados.